Талкан из пророщенной ржи, 500 г.

Талкан содержит белки и углеводы в оптимальном для усвоения организмом человека соотношении и очень важные микроэлементы.

Талкан не требует больших энергетических затрат организма для его усвоения, так как в проросшем зерне весь запас питательных веществ преобразуется в готовую для усвоения форму: белки – в аминокислоты, крахмал – в глюкозу. Вследствие этого при употреблении блюд на основе талкана происходит быстрое насыщение организма, что даёт основание рекомендовать его для включения в программы регуляции излишнего веса. Для больных сахарным диабетом талкан может быть необходимым белковым продуктом, из которого можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. 

Талкан содержит аминокислоты и микроэлементы, благодаря которым хорошо заживают раны, язвы, в том числе и язва желудка. Омолаживаются клетки кожи, стимулируется рост волос.

Талкан – незаменимая пища во время религиозных постов. 

1) 3 ст. ложки талкана, 1 стакан молока или кисломолочного продукта, йогурта, сока, чая.    

2) 3 ст. ложки талкана, 3 ст. ложки творога, 1 стакан молока или кисломолочного продукта, мёд или сахар по вкусу. Перемешать до однородной массы. 

3) 3 ст. ложки талкана, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка мёда или плодового сиропа. Тщательно перемешать.