Мука ржаная деревенская цельнозерновая, 1 кг.

09:26:50 - 27.12.2024

Читать отзывы Напиши отзыв первым!

Цена:

65 Р

или

Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России

Только качественные товары

Мы предлагаем товары проверенных брендов, в качестве которых мы уверены

Открытость для покупателей

Доверие покупателей – самое ценное для нас. Мы делаем все,
чтобы завоевать и сохранить его

Большой ассортимент магазина

Более 1500 наименований разнообразных экотоваров

Характеристики Отзывы о товаре

Характеристики

Мука ржаная деревенская цельнозерновая, по биологической ценности превосходит пшеничную муку. Белок ржаной муки богаче по составу аминокислот.

В состав ржаной муки входят также витамины группы В, РР, витамин молодости и красоты Е. Изделия из ржаной муки менее калорийны, чем из пшеничной.

Мука ржаная обойная произведена на деревенской мельнице без добавления улучшителей из отборного зерна, выращенного в экологически чистом месте - на степных просторах Алтая.

В ржаной муке на 30 % больше железа, чем в пшеничной муке и в 2 раза больше магния и калия. она содержит меньше крахмала и в большом количестве все элементы зерна: оболочку, отрубянистые частицы, зародыш, которые улучшают обмен веществ, работу желудочно-кишечного тракта и сердца, снижают холестерин, выводят шлаки.

В старину на Руси считалось, что употребление в пищу ржи повышает жизненный тонус, поднимает настроение и укрепляет организм. Именно простая нерафинированная пища позволяет нашим предкам сохранять работоспособность в течение всего дня, быть энергичным и здоровым.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г. продукта: белок - 10,7 г., жир - 1,9 г., углеводы - 56,8 г.; калорийность: 293 ккал / 1227 кДж.

Рецепт хлеба (для хлебопечки и духовки)

- 1 чашкой кипятка (сыворотка, вода, молоко) запарить 2 ст. ложки солода;

- 3 ст. ложки сахара (мёда), 1 ст. ложка растительного масла;

- 1 чашка ржаной муки, 1,5 чашки пшеничной муки 1 сорт;

- 2 ч. ложки дрожжей, 1 ст. ложка кориандра (тмина, зиры), 1 ч. ложка соли

- 1/4 чашки изюма

1 чашка = 230 мл.

В ведерко вылить остывший солод и заложить ингредиенты в порядке, указанном в рецептуре. Выпекать в хлебопечке в режиме РЖАНОЙ либо ПШЕНИЧНОЙ. После биппера добавить предварительно запаренный на 1 минуту изюм.

Для получения более воздушного хлеба можно перед основным замесом приготовить ОПАРУ: в запаренный солод вмешать ржаную муку и когда смесь станет тёплой - добавить и хорошо размешать 1,5 ч.л. сухих дрожжей. Можно воспользоваться хлебопечкой в режиме ТЕСТО. Через 1-3 часа в ведёрко заложить оставшиеся ингредиенты, указанные в рецептуре.

При выпечке в духовке из теста сформировать продолговатую буханку, положить на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и поставить на расстойку на 40 минут в тёплое место. После того, как буханка увеличится в несколько раз, выпекать хлеб на среднем огне примерно 60 минут. Готовый хлеб умыть.

Срок годности: 12 мес.

Хранить в сухом месте при температуре не выше 25 С и относительной влажности не выше 75 %.

Купить прямо сейчас Мука ржаная деревенская цельнозерновая (1 кг.) с доставкой по всей России !

Показать полностью Свернуть описание

Вес товара: 1020 г

Технические характеристики Мука ржаная деревенская цельнозерновая, 1 кг.