Мука Овсяная в Пакете /ц/смол зерно/, 500г/Образ жизни/

Овсяная мука связана со множеством старинных русских рецептов. Самый известный из них — дежень. Это холодное пастообразное блюдо с молоком, сметаной или квасом. На Руси из овсяной муки варили кисель, который так и назывался «русским» или «традиционным».

На Руси овёс получил популярность благодаря своей неприхотливости: про него говорили «Овес и сквозь лапоть прорастет» На юге России овес воспринимался как больничная еда: самый популярный укрепляющий суп в больницах был габерсуп из толченой овсянки с луком, сваренный на рыбном бульоне. 

Крестьяне предпочитали простой каше толокно, более легкое и вкусное: овсяную муку жарили, оставляли на ночь у теплой печи, а наутро толкли и просеивали. Полученная мука не была клейкой, быстро набухала в воде и густела. Из толокна готовили толокняху, замешивая муку 

Вес: 500 г

Состав: цельносмолотое овсяное зерно

Энергетическая ценность (на 100 г.): 305 ккал

Пищевая ценность (на 100 г.):

Белки: 17,0 г

Жиры: 3,5 г

Углеводы: 61,3 г

Срок годности, условия хранения: 6 месяцев (0-25°С)

Страна производитель: Россия