Агар пищ.из Морских Водорослей, 10г /Житница Здоровья/

Агар используют вместо желатина, показатели густоты и гелеобразования у него гораздо выше, а состав экологичнее.

По своему составу агар-агар гораздо качественнее и полезнее желатина. Желатин добывают из костей и копыт животных, а пищевой агар - из анфельции, водоросли, которая обитает в Белом море. Ее очищают фильтрованной водой, спрессовывают и сушат, а затем измельчают до мелкого порошка.

Агар из морских водорослей используют не только для приготовления желеобразных кулинарных масс, но и для избавления от некоторых проблем со здоровьем:

в качестве мягкого слабительного средства
благодаря наличию активных био веществ, выводит из организма токсины и шлаки
очищает печень и улучшает ее работу
содержит большое количество йода и железа, регулирует нормальную работу щитовидной железы
Как приготовить ягодное желе на основе агара? Размешайте агар в ягодном соке, на каждый стакан жидкости добавляйте 1 чайную ложку порошка агара. Доведите смесь до кипения,  при этом постоянно ее помешивайте. Залейте получившуюся массу в кулинарную форму и остудите при комнатной температуре.