Мука в интернет-магазине "Живица"

"Витазар" – продукт, получаемый из хлопьев зародышей пшеницы путём специальной механической переработки хлопьев при получении из них масла.

Мука гречневая - обладает высокой питательной ценностью, хорошей усвояемостью, прекрасными вкусовыми качествами. Гречневая мука - источник растительного белка, микроэлементов и витаминов группы В. Включая в свой ежедневный рацион блюда на основе гречневой муки, вы обеспечите себя мощной профилактикой от "болезней цивилизации": нарушение обмена веществ, проблем с холестерином и токсинами, расстройств иммунитета, последствий стресса, проблем пищеварения, сердечно-сосудистых заболеваний.

Отличительной особенностью гречневой муки является отсутствие в её составе глютена, поэтому блюда из гречневой муки часто рекомендуются детям первого года жизни.

Гречневая мука широко применяется в детском и диетическом питании, используется при приготовлении различных гарниров, запеканок, блинов, оладий, кексов, а также кондитерских изделий и макарон.

Просеять 1 стакан гречневой и 1 стакан пшеничной муки, добавить 3 яйца, 4 стакана молока, соль, сахар по вкусу, тщательно перемешать. Выпекать на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.

Просеять 2/3 стакана гречневой муки, добавить 2 яйца, 1 стакан кислого молока или кефира, 1 ст. ложку сахара, соль по вкусу, замесить тесто. Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Подавать со сметаной и мёдом.

1 яичных желтка растереть с 1/2 стакана сахарной пудры, добавить 3 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложку соды, 1/2 стакана сметаны, сок 1 лимона, всыпать 1 стакан гречневой муки. Замесить тесто и дать ему "отдохнуть" 15-20 минут в прохладном месте. после этого добавить 3 ст. ложки растительного масла, изюм, пряности по вкусу. выпекать печенье в духовом шкафу при температуре 180 С до готовности (10-15 минут).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта: белки - 9,0 г., жиры - 2,0 г., углеводы - 79,0 г., калорийность - 347 ккал / 1452,8 кДж.

Не содержит ГМО.

Срок годности: 10 месяцев.
Хранить в чистом, сухом, вентилируемом месте, не заражённом вредителями хлебных запасов, при температуре воздуха не выше 25 С и относительной влажности не более 75 %.

Купить прямо сейчас Мука гречневая (700 г.) с доставкой по всей России !

Мука из овсяных отрубей - это побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна. 

Мука из овсяных отрубей богата растворимыми волокнами, пектинами и рекомендуется всем, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для нормализации функций всех органов пищеварения:

- выводит лишний холестерин;

- создаёт благоприятную микрофлору кишечника;

- обладает желчегонным действием;

- нормализует уровень сахара в крови;

- снижает артериальное давление;

- выводит токсины, ядовитые соли и тяжёлые металлы;

- предотвращает развитие новообразований.

С помощью отрубей можно не только почистить кишечник, но и скинуть лишний вес практически ничем больше не занимаясь. 

Все дело в их волокнах, богатых бета-глюкан молекулами, которые выполняют 2 действия на 2-х уровнях пищеварительного тракта.

1 ст.ложка (15 г.) овсяных отрубей поглощает жидкость в среднем в 25 раз больше своего объема. Он заполняет желудок, создавая эффект быстрого механического насыщения.

Когда отруби с пище в пути - подвергаются химическому нападению желудочной кислоты, сопровождаемой желчью и панкреатическими соками - они превращаются в мякоть, уменьшенную до состояния жирных кислот, аминокислот и глюкозы. Именно в пределах этой очень калорийной мякоти овсяные отруби развертывают свою силу похудения.

Как в чистом виде, запивая большим количеством жидкости, так и добавляя в блины, кексы, хлеб, запеканки, постепенно увеличивая количество с 1 ч. ложки до 3 ст. ложек в день.

- Начинать употребление муки из овсяных отрубей с 1 ч. ложки в день, постепенно увеличив до 3-х ст. ложей в день (по 1 во время приёма пищи 3 раза в день).

- Выпивать 1,5 литра воды в течение суток.

- Для достижения наилучшего эффекта, не рекомендуется кушать в течение первых 2-х часов после приёма отрубей.

Срок годности: 12 месяцев.

Хранить при t не выше 25 С и относительной влажности воздуха не выше 70 %.

Состав: мука из овсяных отрубей.

Купить прямо сейчас Мука из овсяных отрубей (400 г.) с доставкой по всей России !

В состав муки из ореха грецкого входят витамины: A, D, E, P, PP, K, витамины группы B, минеральные вещества: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, фтор, кобальт. 

Исключительно полезным муку грецкого ореха делает не только ее богатый витаминный и минеральный состав, но и содержание растительной клетчатки. Именно благодаря ней мука грецкого ореха так полезна для нормализации процессов пищеварения, улучшения перистальтики кишечника, поддержания здоровья желудка. 

Среди всех полезных веществ, содержащихся в муке грецкого ореха, следует особо выделить лецитин. У этого вещества много важных функций в организме. Лецитин необходим как строительный материал для обновления поврежденных клеток, без него невозможно нормальное функционирование нервной системы и нормальная деятельность клеток мозга. Вот почему мука грецкого ореха должна присутствовать в меню людей, подверженных стрессам, а также детей – для полноценного развития нервной системы. Лецитин служит одним из основных материалов печени. Поэтому мука грецкого ореха – важный продукт в рационе людей, стремящихся защитить здоровье печени. 

Готовьте любые блюда с добавлением муки грецкого ореха, они не только станут вкуснее, но и сделают вас здоровым. 

Состав: ядро грецкого ореха измельченное, частично обезжиренное. 

Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов. 

Жирность 18±2 %. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки – 15,0 г., жиры – 18,0 г., углеводы – 3,0 г. 

Энергетическая ценность 100 г. продукта: 234 ккал/978 кДж.

Мука из ореха кедрового – натуральный диетический продукт с высоким содержанием полноценного белка. Регулярное потребление кедровой муки восполняет в организме дефицит белка, витаминов, макро- и микроэлементов, повышает иммунитет и устойчивость организма к воздействию вредных факторов окружающей среды. 

Благодаря наличию в составе муки растительной клетчатки при регулярном потреблении улучшается перистальтика кишечника, нормализуются пищеварительные процессы, происходит естественное очищение организма. Мука кедрового ореха является необходимой составляющей диеты при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, при гастритах, в т. ч с повышенной кислотностью, а также при заболеваниях почек. 

Муку кедрового ореха рекомендуется включать в рацион питания: 

- беременным и кормящим женщинам (для восполнения дефицита белка и усиления лактации); 

- детям с 3-х месяцев; 

- подросткам в период полового созревания (многие заболевания репродуктивной системы у подростков – это проявления недостатка микроэлементов и витаминов в организме); 

- вегетарианцам, людям, соблюдающим посты и диеты, в том числе направленные на снижение веса, так как помимо сбалансированного по белку состава даже при малом объёме потребления мука способствует притуплению чувства голода на длительный срок; 

- людям, подвергающимся постоянным стрессам (кедровая мука благоприятно воздействует на организм при нервных расстройствах за счет высокого содержания витамина В); 

- спортсменам для наращивания и укрепления мышечной массы, для поддержания нормального гормонального баланса; 

- людям, ведущим активный и здоровый образ жизни. 

 

История возделывания амаранта насчитывает около 8000 лет. Он был одной из основных зерновых культур древних индейских племён. Ацтеки и инки почитали это растение не только за его высокую пищевую ценность, а также и за целебные свойства. Одно из названий амаранта переводится как «дарованный Богом». 

Благодаря своим питательным и лечебно-профилактическим свойствам, амарант признан экспертами продовольственной комиссии ООН наиболее перспективной зерновой культурой XXI века. 

Мука из семян амаранта – это натуральный диетический продукт здорового питания, употреблять который полезно и детям, и взрослым.

6 причин включить амарантовую муку в свой рацион:

• не содержит глютен, поэтому подходит для людей, страдающих целиакией (непереносимость белка злаков);

• обеспечивает антиоксидантную защиту организма: мука амаранта содержит сквален, способствующим насыщению клеток кислородом и обладающим иммуномодулирующим действием. Антиоксиданты сдерживают окислительное повреждение клеток, что способствует омоложению организма и профилактике многих заболеваний;

• богата лизином. Лизин является редко встречающейся в продуктах растительного происхождения незаменимой аминокислотой, которая помогает усваиваться белку и кальцию;

• является источником важнейших витаминов и минералов: С, А, D, Е, витаминов группы В, калия, кальция, магния, фосфора, железа и пр.; 

• способствует снижению веса и поддержанию его в нормальном состоянии: амарантовая мука содержит большое количество белка и 8-20 % пищевых волокон, которые чрезвычайно полезны для желудочно-кишечного тракта человека;

• улучшает настроение: компоненты, содержащиеся в амарантовой муке оказывают антидепрессивный эффект, активизируя в организме действие серотонина — гормона радости, который благоприятно влияет на нервную систему в целом и наполняет организм энергией;

• насыщает белком. Мука амаранта богата растительным белком, что делает ее особенно полезной для растущего детского организма, вегетарианцев, людей, ведущих активный образ жизни.

В кулинарии: муку добавляют в кашу или суп, блины или оладьи, картофельное пюре или тушёные овощи, наделит блюдо дополнительными полезными веществами и сделает его продуктом здорового питания. 

Амарантовая мука отлично подходит для изготовления любых хлебобулочных изделий: печенья, пирожных, крекеров, кексов, булочек и пр. Домашняя выпечка и кондитерские изделия с мукой амаранта обладают нежным ореховым вкусом и долго не черствеют. Самое главное - они становятся намного полезнее.

Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов. 

Жирность 6±2 %. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки – 18,0 г., жиры – 6,0 г., углеводы – 1,0 г. 

Энергетическая ценность 100 г. продукта: 130 ккал/543 кДж.

Купить прямо сейчас Мука из семян амаранта (200 г.) с доставкой по всей России !

Кунжутная мука (жмых кунжутный молотый) получается при отжиме масла из семени кунжута. В ней содержится до 25 % масла, а также большое количество витаминов А, Е, макро- и микроэлементов (марганец, никель, железо, медь, магний и кальций).

Витамин А призван обеспечивать нормальное состояние кожи и слизистых оболочек органов, отвечает за улучшение зрения, а также сопротивляемости организма в целом.

Витамин Е улучшает циркуляцию крови, необходим для регенерации тканей, полезен при предменструальном синдроме и лечении фиброзных заболеваний груди, обеспечивает нормальную свертываемость крови и заживление; снижает возможность образования шрамов от некоторых ран; снижает кровяное давление; способствует предупреждению катаракт; улучшает атлетические достижения; снимает судороги ног; поддерживает здоровье нервов и мускулов; укрепляет стенки капилляров; предотвращает анемию. 

- помогает активизировать ферменты, необходимые для правильного использования организмом биотина, витаминов B1 и С;

- необходим для нормальной структуры костей;

- важен для образования тироксина — главного гормона щитовидной железы;

- необходим для правильного пищеварения и усвоения пищи;

- важен для размножения и нормальной работы центральной нервной системы, улучшает мышечные рефлексы, улучшает память, уменьшает нервную раздражительность;

- оказывает влияние на рост, образование крови и функции половых желёз. 

Кальций отвечает в организме за многое:

- обеспечивает свертываемость крови, регулирует деятельность всех органов, мышц, нервов, помогает сердцу работать без устали, быть сосудам гибкими и прочными; 

- чистит организм от вредных веществ, выводя стронций и радионуклиды — спутники отравленной экологии больших городов;

- является строительным материалом для костей и зубов человека.

Железо необходимо для жизни, для образования гемоглобина (красных кровяных телец), миоглобина (красный пигмент в мышцах) и некоторых ферментов.

Медь является необходимым элементом для всех высших растений и животных. Требуется для превращения железа организма в гемоглобин. Делает возможным использование аминокислоты тирозин, позволяя ей проявлять свое действие как фактору пигментации волос и кожи.

- важен для эффективного функционирования нервов и мышц;

- важен для превращения сахара крови в энергию;

- поддерживает здоровое состояние зубов;

- помогает предупредить отложения кальция, камни в почках и желчном пузыре;

- приносит облегчение при несварении.

Кунжутная мука обладает непревзойденным спектром лечебных свойств: благоприятно влияет на здоровье при нарушениях липидного обмена, гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов. В последние годы семена кунжута активно используют для профилактики остеопороза благодаря наличию в нем кальция, фосфора (строительных материалов для костной ткани) и фитоэстрогенов, контролирующих процессы восстановления кости. 

Кунжутная мука рекомендуется также для нормализации обмена веществ, профилактики и лечения атеросклероза, при воспалении легких, малокровии, истощении организма, болезнях сердца, поджелудочной и щитовидной желез, печени, желчного пузыря; в качестве дополнительного к основному лечению повышенной кислотности желудочного сока; препятствует образованию тромбов.

Способ употребления: используется как добавка к пище (в каши, выпечку, с творогом, с кефиром, йогуртом), так и самостоятельный продукт питания. Употребление 2-4 ст. ложек в день полностью насыщает организм необходимыми компонентами. Не рекомендуется долгая тепловая обработка.

Купить прямо сейчас Мука из семян кунжута (200 г.) с доставкой по всей России !

Мука из семян расторопши – это сбалансированный белково-витаминно-минеральный природный продукт, способствующий поддержанию здоровья печени и организма в целом. 

Мука из семян расторопши содержит уникальный комплекс флавоноидов – силимарин. Исследования показали, что силимарин обладает антиоксидантными свойствами и выраженным гепатопротекторным эффектом – предотвращает повреждения печени, вызываемые токсинами и лекарствами. 

Защищая клетки печени, мука из семян расторопши позволяет другим органам и тканям нормально функционировать, обеспечивая полноценную и здоровую работу всего организма. 

Комплекс флавоноидов препятствует проникновению ядовитых веществ и разлагает токсины прежде, чем они начнут оказывать своё пагубное действие на клетки печени. Кроме того, силимарин стимулирует синтез белков и фосфолипидов в пораженных клетках печени, ускоряя восстановительные процессы. 

Мука из семян расторопши богата клетчаткой, которая способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, понижению уровня холестерина в крови, снижению веса, выведению солей тяжёлых металлов из организма, стабилизации уровня сахара в крови, предотвращению образования камней в желчном пузыре. 

Регулярное употребление муки расторопши снижает проявления аллергических реакций. 

Мука из семян расторопши содержит полиненасыщенные жирные кислоты, фитостеролы, микроэлементы и аминокислоты. 

Регулярное потребление муки из семян расторопши в пищу рекомендуется: 

- для профилактики заболеваний и нарушений работы печени; 

- людям, проживающим в экологически неблагополучных районах; 

- для защиты печени и организма в целом при тяжёлых условиях труда; 

- при длительном приёме лекарственных препаратов, особенно антибиотиков; 

- для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, улучшения пищеварения, особенно пожилым людям, ведущим малоподвижный образ жизни, при склонности к запорам; 

- во время эпидемии простуды и гриппа для повышения защитных сил и сопротивляемости организма; 

- для улучшения обмена веществ и для профилактики сахарного диабета; 

- для профилактики онкологических заболеваний. 

Состав: семена расторопши измельченные.

Купить прямо сейчас Мука из семян расторопши (200 г.) с доставкой по всей России !

Мука из семян черного тмина – натуральный продукт функционального питания. В ее составе, обладающей широким спектром оздоровительного действия, присутствуют: 15 заменимых и незаменимых аминокислот, грубая клетчатка, жирные кислоты (линолевая, линоленовая, олеиновая и др.), витамины (витамин Е, каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (калий, натрий, кальций и др.), эфирное масло и другие полезные для здоровья человека вещества.

Черный тмин – однолетнее травянистое растение. В народе его называют также чернушка, черный кориандр.

На Востоке целебные свойства черного тмина используются и почитаются уже более 3000 лет. Уже в те давние времена черный тмин использовался не только в кулинарии, но и в медицине и в косметологии. Сегодня у нас появилась возможность оценить оздоравливающие качества этого удивительного растения.

Регулярное употребление муки из семян черного тмина повышает защитные силы организма.

Способ применения: в качестве общеукрепляющего натурального средства и для улучшения пищеварения муку из семян черного тмина рекомендуется употреблять следующим образом: в 100 мл (полстакана) теплой кипяченой воды нужно добавить 1 ч. ложку муки черного тмина, затем добавить еще 1 ст. ложку меда, все перемешать и полученную смесь принимать 2 раза в день (утром и вечером) за 30 минут до еды.

Применение в косметологии: на Востоке существовало множество рецептов для поддержания, а также восстановления красоты с помощью черного тмина в качестве косметического средства:.

❖ глубоко очищает кожу, улучшает ее цвет, препятствует преждевременному старению: мука перемешивается с водой до образования кашицы и наносится на кожу для глубокого очищения, затем маска смывается теплой водой. Для сухой кожи муку из семян черного тмина можно также смешать с любыми растительными маслами;

❖ обеспечивает здоровый рост волос:

1 горсть муки из семян черного тмина смешать с теплым оливковым маслом до состояния пасты. Наносить на кожу головы и волосы, тщательно смыть через 30-40 минут.

Использование в кулинарии: черный тмин широко применяется как ароматная приправа в кулинарии. Его используют при выпечке хлеба и печенья, при мариновании и консервировании, засолке овощей. Мука из черного тмина используется в качестве добавки к пшеничной, ржаной муке. Мука добавляется в выпечку, в качестве здоровой приправы к блюдам.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость продукта, беременность, обострение желудочно-кишечных заболеваний. Муку из семян черного тмина также противопоказано употреблять тем, кто перенес операции по трансплантации органов.

Купить прямо сейчас Мука из семян черного тмина (200 г.) с доставкой по всей России !

1) Конопляная мука содержит растительный аналог гемоглобина человека — хлорофилл - это хороший способ поддержания состава крови и стрессоустойчивости. Конопляную муку используют для восстановления и поддержания состава крови и как пищевой источник магния.

Кукуруза - "пища богов". Так называли её на родине, в Америке. Древние майя возводили кукурузу в ранг божества.

Кукурузная мука - это диетический продукт, который ценится высоким содержанием полезных веществ, особенно железа, фтора, цинка и марганца, а также никотиновой и фолиевой кислоты. Блюда, приготовленные из кукурузной муки, легко усваиваются организмом, улучшают процесс пищеварения, очищают организм и снижают уровень холестерина в крови.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта: белки - 8,3 г., жиры - 1,2 г., углеводы - 75,0 г., калорийность - 340 ккал / 1424 кДж.

Не содержит ГМО.

Срок годности: 10 месяцев.

Хранить в чистом, сухом, вентилируемом месте, не заражённом вредителями хлебных запасов, при температуре воздуха не выше 25 С и относительной влажности не более 75 %.

Кукурузная мука используется в рецептах приготовления многих традиционных национальных блюд, таких как молдавская мамалыга, итальянская полента, мексиканские лепешки и многие другие.

Вам потребуется: 300 г. кукурузной муки, 200 г. пшеничной муки, 50 г. маргарина, 0,75 стакана тёплой воды, соль по вкусу.

Способ приготовления: просеять муку, добавить маргарин потёртый на крупной тёрке, посолить по вкусу. Постепенно добавляя воду, замесить тесто. Разделить тесто на 8 шариков, накрыть салфеткой и дать постоять 15-20 минут. Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку диаметром 10-12 см. Жарить лепёшки нужно на хорошо разогретой сковороде без масла. Главное - не пересушить. У вас получится основа для приготовления изысканного мексиканского блюда - кесадильи. Так же можно съесть эти лепёшки вместо хлеба.

Вам потребуется: 1 стакан кукурузной муки, 400 г. творога, 2 яйца, 1,5 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1 ч. ложка ванильного сахара.

Способ приготовления: яйца взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить творог, хорошо перемешать, добавить соду и муку, хорошо перемешать. Жарить на растительном масле до золотистого цвета.

Вам потребуется: 4 яйца, 1/2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 1.2 ч. ложки соды, 3 ст. ложки растительного масла, 1 л. молока, 1 стакан кукурузной муки, 1 ст. пшеничной муки.

Способ приготовления: взбитые яйца размешать с 300 мл. молока, солью и сахаром. В полученную смесь насыпать кукурузную и пшеничную муку, добавить соду и растительное масло. тщательно перемешать до образования однородной массы без комочков. Развести оставшимся молоком. тесто готово. Выпекать блинчики следует на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного или сливочного масла. Готовые блинчики хорошо смазать сливочным маслом и подавать на стол с любой начинкой.

Приятного аппетита!

Купить прямо сейчас Мука кукурузная (500 г.) с доставкой по всей России !